SISTEM PENGENDALIAN ASAP KEBAKARAN PADA BANGUNAN …
Prinsip Pengendalian Asap. Seringkali, aliran asap mengikuti gerakan udara menyeluruh dalam bangunan. Meskipun suatu kebakaran dimungkinkan dikurung dalam kompartemen tahan api, asap dapat menyebar ke daerah yang bersebelahan melalui bukaan seperti konstruksi yang retak, tembusan pipa, ducting, dan pintu yang terbuka.
KAJIAN PENERAPAN GMP (Good Manufacturing …
Mengetahui proses pengolahan ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) asap yang biasa dilakukan oleh nelayan pengolah dan 2). Program kelayakan dasar (GMP dan SSOP) dan tingkat penerapannya.
(PDF) Hubungan Sanitasi Tempat, Sanitasi Peralatan Dan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara sanitasi peralatan (p=0,001); dan kondisi higiene penjamah (p=0,001) dengan keberadaan bakteri Coliform.
Analisis Pemasaran Ikan Tongkol Asap
Gambar 1. Produk Ikan Tongkol Asap. (Sumber: shopee.co.id) Pengasapan dapat memberikan nilai lebih dibandingkan produk olahan dengan penggaraman atau pengeringan (Pratama et al. 2012). Pengasapan adalah proses penetrasi senyawa volatil pada ikan yang dihasilkan dari pembakaran kayu dan menghasilkan produk dengan …
ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN IKAN ASAP …
Penerimaan rata-rata usaha pengolahan ikan asap yang dilakukan di Kecamatan Wawotobi Kabupaten Konawe rata-rata sebesar Rp. 20.336.646,- setiap produksi dalam 1 bulan, dan biaya rata-rata yang dikeluarkan dalam usaha pembuatan ikan asap sebesar Rp. 15.247.098,- serta pendapatan rata-rata yang diperoleh sebesar …
Membuat Daging Asap dgn Cara Tradisional ~ …
PERALATAN Lemari asap. Alat ini digunakan untuk mengasapi. daging. Daging digantung atau diletakkan di atas rak-rak. Bagian dasar lemari digunakan untuk pembakaran kayu. Penggantung daging. Alat ini digunakan untuk menggantung daging besar yang akan diiris. Pisau dan talenan.
(DOC) Teknologi Hasil Perikanan Tradisional : Alat
Nama : Indri Novita Artasasta NIM : 1041 Kelas : T01 Tugas : Alat – alat pada pengolahan ikan tradisional Pengeringan Alami: - panas matahari - rak – rak/jaring ikan/tikar/hamparan lantai semen/anyaman bambu Mekanis: - cabinet dryer - alat pengering beku - tungku pemanas (burner) hampa (vacuum freeze - alat pemanas listrik - alat …
PENGASAPAN IKAN BANDENG TANPA DURI …
B. Peralatan Pembuatan Ikan Bandeng Asap Tanpa Duri ... 44 C. Peralatan Pembuatan Asap Cair ... 48 D. Pengemasan dan Labelling Asap Cair serta Ikan Bandeng ... Secara umum, pengolahan ikan asap kurang populer dibandingkan dengan pengolahan ikan lainnya seperti pengasinan, pemindangan/presto, dan pengalengan. Kemungkinan besar …
Pengolahan makanan
Pengolahan makanan adalah proses pengolahan makanan dan ... merupakan kewajiban kepada seluruh elemen yang berhubungan dengan makanan, seperti tempat penyelenggaraan makanan, peralatan pengolahan makanan ... syarat yaitu : mempunyai tingkat kestabilan yang tinggi terhadap proses oksidasi, tidak mudah berbuih, memiliki …
Cara Membuat Ikan Lele Asap
Sebagai contoh untuk membuat ikan lele asap perlu disiapkan bahan -bahan berupa : Ikan lele segar 8 Kg, garam 1 Kg garam, air secukupnya. Cuci ikan lele yang sudah dibelah hingga bersih dan tiriskan. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
1 Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Laut, …
peralatan pengolahan diantaranya alat pengasapan drum vertikal dan renovasi rumah asap tersebut dapat memberikan kemudahan dan mengefisienkan waktu dalam hal pengolahan, selain itu mitra memperoleh pengetahuan mengenai perbedaan kualitas ikan asap yang dilakukan oleh mitra sebelumnya yaitu secara tradisional.
PENGOLAHAN IKAN CAKALANG ASAP (Katsuwonus …
Abstrak. Tujuan utama penelitian ini adalah untuk mendapatkan asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu, terdiri dari uap dan partikel padatan yang berukuran sangat kecil …
PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI-LIMBAH GAS PENGOLAHAN LIMBAH …
Penanggulangan dengan Alat Koagulasi Listrik Asap dan debu dari pabrik/ industri dapat digumpalkan dengan alat koagulasi listrik dari Cottrel PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI- LIMBAH GAS Asap dari pabrik sebelum meninggalkan cerobong asap dialirkan melalui ujung- ujung logam yang tajam dan bermuatan pada tegangan tinggi (20.000 - 75.000).
KAJIAN PENERAPAN GMP (Good Manufacturing Practice) PADA PENGOLAHAN …
Masih rendahnya penerapan GMP pada pengolahan ikan asap di desa Tambak sari kabupaten Kendal diduga karena rendahnya tingkat pengetahuan pengolah tentang pengaruh kualitas bahan baku, proses pengolahan, sanitasi dan hygiene bahan baku, peralatan pengolahan, pekerja, peralatan dan lingkungan akan berpengaruh terhadap …
Peralatan pengolaha | PDF
Peralatan Pengolahan, Penyajian, dan Peralatan Makan A. Macam dan Jenis Peralatan Berdasarkan fungsi nya, peralatan dalam gizi kuliner dapat digolongkan menjadi empat kelompok, yaitu: a. Alat pengolahan bahan makanan b. ... Dapur dilengkapi dengan exhaust-fan,cerobong asap, lemari es, dn mungkin microwave oven. e. Tingkat …
Alat Pengasap Ikan
Pengawetan ikan dapat dilakukan dengan menggunakan alat pengasap ikan. Alat ini terbuat dari mild steel menggunakan bahan bakar elpiji. Alat Pengasap Ikan …
Pelatihan Teknik Pengolahan Ikan Lele Asap Dengan …
ikan, sehingga diperlukan pemilihan ikan segar, peralatan, dan bahan asap-asap seperti bahan bakar kayu (Moeljanto, 1992). Ikan tidak akan bisa di pertahankan apabila penanganan dan pengolahan tidak cepat dilakukan, oleh sebab itu setiap pengolahan hasil perikanan yang memegang peranan penting adalah mutu.
PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI- LIMBAH GAS
Udara adalah media pencemar untuk limbah gas. Limbah gas atau asap yang diproduksi pabrik keluar bersamaan dengan udara. Secara alamiah udara mengandung unsur kimia seperti O2, N2, NO2,CO2, H2 dan lain-lain. Penambahan gas ke dalam udara melampaui kandungan alami akibat kegiatan manusia akan menurunkan kualitas udara.
(PDF) SANITASI DAN HIGIENIE PENGOLAHAN IKAN TUNA DAN CAKALANG ASAP
Gambar 6. a) Pekerja tidak menggunakan sarung tangan dan tutup kepala selama bekerja. Selain itu, proses pengolahan ikan dilakukan di tempat terbuka; b) Proses membelah ikan menggunakan pisau yang ...
Kualitas Sistem Pengolahan Gas Asap & Filter Pengental …
Saline Peralatan Pengolahan Air Limbah Industri Membran Konsentrasi Tinggi Lipat Custom Filter Thickener 50Hz Sistem Pembersihan Udara Industri Sistem Membran Ultrafiltrasi OEM Stabilitas Kimia Ultrafiltrasi Filter Air ... Cina Kualitas Baik Sistem Pengolahan Gas Asap pemasok. 2024 sdn-groups. Seluruh hak cipta. ...
(PDF) PENGOLAHAN IKAN TUNA ASAP CAIR
Baskom, Pisau, Keranjang Penirisan, dan Oven. b. Bahan yang diperlukan: Ikan Segar, Air, Garam, dan Asap Cair. c. Proses Pengolahan: Ikan Tuna disiapkam dan dibersihkan, Ikan Tuna dipotong …
PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI-LIMBAH GAS PENGOLAHAN LIMBAH …
Penanggulangan dengan Alat Koagulasi Listrik Asap dan debu dari pabrik/ industri dapat digumpalkan dengan alat koagulasi listrik dari Cottrel PENGOLAHAN LIMBAH INDUSTRI- LIMBAH GAS Asap dari pabrik sebelum meninggalkan cerobong asap dialirkan melalui ujungujung logam yang tajam dan bermuatan pada tegangan tinggi (20.000 - 75.000).
TEKNOLOGI ALAT PENGASAPAN IKAN DAN MUTU IKAN …
Tipe Cakalang Grilled R3 Polnam. Untuk mengefektifkan dan mengefisiensikan waktu dalam proses pengasapan ikan serta menjaga kualitas dan mutu ikan, maka diciptakan …
PENINGKATAN PRODUKSI DAN MANAJEMEN USAHA …
kesukaan dengan 5 panelis, yang sudah berpengalaman dibidang pengolahan ikan asap lebih 30 tahun. Pengujian kadar air ikan asap (SNI 01-2354.2-2006) dan pengukuran berat
Contoh Proposal Permohonan Bantuan Sarana Dan Prasarana …
2: Pengolah ikan yang melakukan pengolahan hanya apabila ada pesanan dan biaa mereka tidak menjual secara langsung produknya tetapi sebagai pemasok pada pengolah ikan bandeng asap tetap. Mereka sebagian besar mendapatkan ketrampilan pengolahan secara turun temurun dari orang tua, teman tetapi ada juga yang belajar sendiri (otodidak).
3 Olahan Ikan Asap dan Cara Masaknya agar …
2. Ikan asap gulai. Pengolahan ikan asap gulai serupa dengan membuat gulai ikan pada umumnya, bedanya ikan asap perlu direndam menggunakan air panas terlebih dahulu sebelum dicampur …
Cara Kerja Cerobong Asap: Panduan Lengkap
Cerobong asap adalah struktur vertikal yang biaa terbuat dari logam atau beton. Fungsinya adalah untuk mengeluarkan asap atau gas buang dari sebuah peralatan, seperti tungku atau mesin, ke atmosfer. Cerobong asap juga dapat mencegah polusi lingkungan dan memastikan bahwa kadar emisi yang dilepaskan sesuai dengan …
Daftar istilah dan nama peralatan dalam Pabrik Kelapa Sawit …
Water Basin. Water Basin adalah tempat penampungan air untuk supply ke dalam pabrik kelapa sawit. Air sangat dibutuhkan untuk mesin boiler dan berbagai peralatan lainnya. Untuk menjalankan pabrik kelapa sawit sangat dibutuhkan air, oleh karena itu ketersediaan air harus terjamin secara kuantitas dan itulah alasannya water basin dibuat.
Cara Kerja Cerobong Asap: Pemahaman Dasar dan Fungsinya
Pada dasarnya, setiap cerobong asap memiliki dua prinsip dasar dalam cara kerjanya, yaitu: 1. Prinsip Aliran Udara. Prinsip aliran udara adalah prinsip dasar dalam cara kerja cerobong asap. Gas-gas buang atau asap yang dihasilkan dari pembakaran memiliki kepadatan dan suhu yang lebih rendah dari udara sekitar.